Colombie Supremo

Le café Supremo colombien est réputé pour sa saveur riche, son fini velouté et son acidité agréable, ce qui en fait l'un des cafés les plus recherchés au monde.

Caractéristiques du café Supremo colombien

• Origine : Cultivé dans les hautes altitudes des Andes colombiennes, le café Supremo colombien est fabriqué à partir des grains Arabica les plus gros et de la plus haute qualité, spécialement classés « Supremo » en raison de leur taille (calibre 17 et 18). Ce classement indique que ces grains sont plus gros que les grains Excelso, qui sont également récoltés sur les mêmes arbres, mais triés en fonction de leur taille. 
• Profil aromatique : le café Supremo colombien est connu pour son corps onctueux et riche, avec des notes de noisette et une acidité vive. Il présente souvent des notes aromatiques de caramel, de chocolat et d'agrumes, offrant une tasse équilibrée et agréable. Ce café est généralement moyennement corsé à corsé, ce qui en fait l'un des préférés des amateurs de café
• Arôme : L'arôme du Supremo colombien est souvent décrit comme parfumé et invitant, avec des notes fruitées et florales qui rehaussent l'expérience gustative globale.